インフォメーション

2018/07/13

ケーキの持ち歩きと保管について

今年は例年になく梅雨明けが早く、気温の高い毎日が早くも始まっております。

夏に限ったことではありませんが、特に冷房を使う時期ですので持ち歩きと保管について当店からのお願いです。

 

当店の生菓子は、当日中にお召し上がりください。という他に「要冷蔵で10℃以下」と保存方法の欄に記載しております。

(ちなみに店舗での保管は5℃以下で行っております。)

いかに冷房の効いたお部屋・車内であっても、そのまま置かれますと、ケーキにとっては灼熱地獄。

形が崩れたり、クリームが「脂っぽい」と感じたり、フルーツによっては甘みがくどく感じられたり致します。

ぜひ、持ち帰られましたら速やかに冷蔵庫にお入れください。

 

また、ご購入の際にスタッフがお尋ねしている「持ち歩き時間」

これは「当店を出られましてから冷蔵庫に入れるまで」のお時間です。

当店でお付けしている保冷材は真夏の以外は1時間半とお伝えしておりますが、30℃を超える盛夏では1時間程度となります。

 

長時間常温にさらされてぬるくなってしまったケーキはいくら冷やしても、本来のお味には戻りません。

ぜひ、美味しいうちに冷たい状態でお召し上がり頂きたく思います。

 

ペンギンペストリー店主

 

2018/07/13

信州・富士見町の真っ赤なリュバーブ!!

夏から秋にかけて収穫される、長野県は富士見町のリュバーブを入荷致しました!!

まだまだ日本ではなじみが薄いリュバーブですが、じっくり炊いていくとまるで苺のジャムのように

甘酸っぱくておいしーいジャムが出来上がります!!

ペンギンペストリーではタルト生地にたっぷりこのジャムを塗って、フランスのスタイルで上にメレンゲを重ねて仕上げました。

入荷できる時だけの限定品となっております。

見かけましたら、ぜひお試しください!!

2018/06/29

7月営業日のお知らせと夏のギフト!

7月のお休みは毎週水曜日   4、18、25です。

今月の連休は10(火曜日)、11(水曜日)で頂きます。

さて❗️梅雨明け宣言があり、本格的な夏の到来です。

今年も飲むゼリー「チュルジュレ」販売しております。

お日持ちがして、常温で配送 ・持ち歩き可能な夏のベストセラー‼️

おひとつからでも3個入や5個入のギフトもご用意しております。

是非、お試し下さい。

2018/06/05

今月のお休みとショートケーキについてお知らせ

大変遅くなりましたが、今月のお休みのお知らせです。

定休日は毎週水曜日:6、13、20です。

今月の連休は最終週の26(火曜日)・27(水曜日)で頂きます。

いよいよ夏が近づき、当店のショートケーキの内容が変わります。

苺の他に数種の果物を加えた「ミックスフルーツショートケーキ」になります。

苺のショートケーキはまた年末まで、、、、しばしのお別れです。

夏は完熟マンゴーのショートケーキ、毎年期間限定のプレミアムメロン様を使ったメロンショートケーキ、

2種の桃を使った桃のショートケーキと順に登場予定です。

ぜひ、お楽しみに!!

 

2018/05/12

母の日限定ケーキ‼️

明日は母の日です。

今年も限定のケーキをご用意致します。

ベリーのクリームに、甘酸っぱいベリーのジュレ、ザクザクのクランチ、バタークリームを軽いアーモンドの生地と重ねました。

全体がピンク色でとっても華やか❗️母の日にぴったりのケーキです。

当店のショートケーキ同様、角形で小さめのホールサイズをご用意致します。

ぜひ、お見逃しなく‼️

 

*写真は昨年販売致しましたケーキです。デザインに若干の変更がございますので、ご了承下さい。

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