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夏

トロピカルシトラス

ハーブの中では特に大好きなレモングラスをスプマンテと共にジュレに、そして、季節のフルーツ！

下はココナッツのパンナコッタでまろやかでトロピカルに、

トップがヨーグルトとライムのクレマ(泡）で仕上げて、とてもさわやかな大人のデザートになりました。

シェフの初めて作ったデザートをテイクアウトにしたとても思い入れのあるデザート。

※現在は販売しておりません