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秋
ディアナ
高級素材シャインマスカットを主役に、ナイアガラ種のマスカットの旬摘みジュースと、同じナイアガラ種のワイン、
スパークリングワインをジュレにして、プチプチした果肉と、軽ーいアーモンドのブランマンジェで仕上げました。
季節の移り変わりと月の満ち欠け、そしてワインを掛けて、
月のイメージでディアナとなずけました。
トップから見ると万華鏡のような、マスカットが泳いでいるようなイメージです。
ペンギンペストリーのデザートの中で一番の上品な香りをお楽しみいただけます。
大人の方に是非優雅な時間と共に楽しんでいただきたいと思っております。
秋限定商品です。