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夏
ピッコロ

アプリコットとジャンドゥイヤのケーキ。
下からジャンドゥイヤを塗った紅茶のダコワーズにアプリコットとパッションのバタークリーム!
マリネした果肉、紅茶のジョコンド生地、
イタリア産ジャンドゥイヤのムース、4種類のアプリコットを使ったジュレ!
そうあの映画のもう一人のヒロインのようにハツラツとして、明るくて、芯の強い女性のイメージです。
マダムジーナと対照的なお味です。
ネーミングは彼女のファミリーネームより。