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期間限定チョコレート

いよかんピール

いよかんピール

本年度新作

愛媛県産伊予柑をコンフィにし、チョコレートコーティング。

生フルーツから独自の手法で作ることにより、市販品にはない香り、食感、味に作り上げました。

ピールを噛むことによりダイレクトに伊予柑を感じていただけます。

是非橙のオランジェットた食べ比べてください。

 

フルッタミスト

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全て生からア・ラ・メゾンのフルーツコンフィにクーベルチュールチョコをコーティング。

バレンシアオレンジ、タンカン、ブラッドオレンジ、橙、伊予柑、リンゴ、杏、

いちじく、プルーン、金柑はそれぞれにあったガナッシュサンドにして

チョココーティング

開田高原ブルーベリーはタブレットにしました。

ピンクのかわいい缶に詰めてます。

 

オランジェットセット

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全部果皮からア・ラ・メゾンのオレンジ達

橙、いよかん、バレンシアオレンジ、タンカン、ブラッドオレンジのコンフィにチョコレートコーティング

大人のお味です✨

ボンボンフリュイ

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ア・ラ・メゾンの金柑、いちじく、プルーンにそれぞれにあったガナッシュをサンドし、ショコラをまとわせた逸品。

大人のお味ですので、お酒に合わせていただきたいです✨

毎年恒例橙のオランジェット

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毎年冬恒例の当店オランジェットは

代々続くの縁起物で、なにかといえばお正月鏡餅にちょこんと乗っている柑橘の橙!

ポン酢に使われるくらいビターな奴ですがペンギンペストリーではオランジェットになります。

もちろん果皮から自家製です。

独自の手法により個性あふれるオランジェットになってます。

冬期間限定ですので是非ご家庭用に、気に入りましたらプレゼントに。

 今季発売出来てます!

是非どうぞ!

ビスコッティバリスタ

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コーヒーの生地にヘーゼルナッツ、そしてミルクチョコ。

食感はザクザク 

コーヒーのお供に言う事なし

抜群の相性です。

シャンピ

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期間限定数量限定の生地とチョコを楽しめるかわいい形のギフト

チョコ生地にはラズベリーとホワイトチョコ

ヘーゼルナッツ生地にはミルクチョコ

シャンピニオンみたいなきのこを

おやつやプレゼントに

ボンボンショコラ

ボンボンショコラ

国産のオードヴィー(蒸留酒)、有名醸造所が手掛けた米焼酎など厳選した素材に合わせて選んだチョコレートとのマリアージュ!

中のガナッシュが際立つように、コーティングのチョコレートはトリュフショコラよりも薄く仕上げました。

美味しいお酒とチョコレート。シェフの拘りが詰まったボックスです。(5個入)

*こちらの商品にはすべて洋酒または日本酒を使用しております。

 

セレクションショコラ

セレクションショコラ

素材と味に拘ったボンボンショコラ。

今季はアルコール分少な目の6個入りをご用意しました✨

複数ガナッシュや、パート・ド・フリュイサンド、プラリネを使った食感や口溶けをお楽しみ下さい。

*こちらの商品は一部洋酒を使用しております。

 

 

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