世田谷区豪徳寺にある明るい水色の小さな小さなケーキ屋さん。 since2012
名前の通り、「秋のタルト」です。
下のタルト生地は白・黒イチジクのバニラとスパイスコンポートを詰めて焼き上げました。
そちらにイチジクの赤ワイン煮のソース、相性が良いチーズクリーム、フレッシュのイチジクを重ね、
間にフランス産の黒イチジクのジュレをしのばせました。上から下までイチジク尽くし!!
秋の味覚をぜひお楽しみ下さい。