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秋
球磨栗モンブラン 「モンブラン2016」
今年のモンブランは昨年と同じく、熊本県産球磨栗を使いました。
洋栗のしっとり感、和栗のほくほく感両方を持った美味しい和栗です。
今年はこの栗の美味しさをストレートに感じて頂きたいと思いまして、土台のメレンゲはシンプルに
間の生地は入れずに作りました。
当店のモンブランは毎年栗の産地を変えて作っています。
2年連続で同じ球磨栗を使いましたのは栗の美味しさはもちろんのこと、今年幾度の災害に見舞われた熊本に微力ながら自分たちに何かできる事はないかと考え
今年も球磨栗を選びました。
球磨栗の美味しさをお楽しみください。がんばれ！熊本！！！