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ポルチェリーノ

テーマはブラッドオレンジを使用して。

ブラッドオレンジと相性抜群のイタリアのベルモット(薬草酒)をバタークリーム、ジュレにして、

ヘーゼルナッツのサクサクチョコレートでアクセント!美しい表面のジュレが目を引きます!

ポルチェリーノとは、イタリア語で「子豚」。

そう、あの映画のように、ちょっと、甘苦く、ちょっと、パンチがあって、最後に後味がよい、

そんな思いを込めています。

国産ブラッドオレンジの時期春に復活です。 Sorry,sold out!!!今年は終了致しました。

ミモザ

今美味しいかんきつ類をメインにして、タンカン、デコポン、ポンカン、甘夏等の果汁と実をスパークリングワインと

ゼリーにして、ピスタチオのパンナコッタの上に。

一番下にはポンカンの赤ワイン煮をしいております。

春の訪れを感じるフォルムとお味に仕上げました。

ミモザとはスパークリングワインにオレンジ果汁を混ぜた主に食前酒にあたるもので、

イチゴではロッシーニ、桃ではベリーニとなります。

Sorry,sold out!! 今年は終了致しました。

 

アーリーサマー

今の季節にピッタリのデコポンと日向夏のデザート。

ベースにフヨーグルトとバニラのクリーム、上がデコポンのパンナコッタ。

間に日向夏のソースが入っています。

トップはもちろんデコポンと日向夏。そして、柑橘とサワークリームを合わせたクリームを添えてあります。

とてもさわやかでくちどけが最高です。

この時期にぴったりな一品です。デコポン、日向夏の季節春にお目見えします。

バロン 

金柑がある季節だけの限定メニュー、毎年一部のマニア様から人気頂きましたバロンの登場です。

バニラババロアにフレッシュの金柑を赤ワインと国産の旬のみかんのジュース、スパイスでコンポートしました。

サングリアと、マールドシャンパーニュのクリームと、ババロアのマリアージュ。

金柑の出回る時期春の登場です。

 

鯉のぼりギフト

5月5日はこどもの日!当店の人気の焼き菓子を限定のお味で詰め合わせました。

サクサク、ふわふわ軽い食感のメレンゲ「パフボール」。みんな大好きイチゴ味で♪鯉のぼりをかたどったチョコクッキー「鯉のぼりクッキー」

うろこに見立てたカラフルなチョコレートがカワイイ一品。シュークリームの生地をカリッと焼いた「シューラスク」。限定のピーナッツチョコ味でご用意しました。

イベントには欠かせない人気商品、「アイシングクッキー」こちらは鯉のぼり柄です!!プレゼントにぜひどうぞ!!!

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