絶対の相性のアルフォンソマンゴーのプリンとココナッツのムースをあわせて、

中にはサプライズにマンゴー・パッションフルーツ・ライムのジュレが、隠れています。

トップはフレッシュマンゴーとソースを添えて！

夏のヒーローであるマンゴー。イメージ通りにまさに太陽＝アポロン。

 ❈今季の販売は終了しました。

メロンのデザート。マスクメロンを使い、ミントと合わせました。

意外ですが上質のメロンは特にココナッツとの相性が抜群です。

トップのヨーグルトとライムのクレマが爽やかな酸味で全体を引き立て、ココナッツのムースで夏らしく軽やかに！！

今年も美味しいメロンが到着しました❗️待望の復活です❗️

お見逃し無く。

 ❈今季の販売は終了しました。

愛知県渥美半島より、産地直送で限定入荷しているマスクメロン。

甘いのはもちろん、ジューシーで香り高いメロンです。

生産者の小久保さんの愛情たっぷりで育てられたメロンに合うようにスポンジ生地を開発して、

クリームの味も調節して生地とクリーム、メロンがひとつになるように仕上げました。

小久保さんのメロンを入荷している時だけの限定品です。

なお、こちらのメロンは一度に入荷できる量が限られております。そのため、ケーキはカットのみの販売となります。

 ❊今季の販売は終了しました。

また来年をお楽しみに!

当店のオープニングのお菓子として、人気を頂いた桃のデザートが、今年も帰って来ました。

ピンク色の桃（イタリア語でぺスカ）という意味合いです。

下からフロマージュブランのムース、桃とプラムのソース、桃まるごと種、皮から抽出したジュのゼリーと果肉。

桃本来のお味に仕立てております。

桃が本当にお好きな方にお楽しみいただきたいと思っております。

 ❈今季の販売は終了しました。